Orodha ya maudhui:

Jinsi ya Kupakia Chakula kwa Safari ndefu ya Barabara
Jinsi ya Kupakia Chakula kwa Safari ndefu ya Barabara
Anonim

Ukiwa na mipango ya ziada, ni rahisi kujitegemea na salama linapokuja suala la kufunga chakula kwa safari ndefu. Hivi ndivyo tunavyofanya.

Kama ilivyo katika nchi nyingine, nimebadilisha likizo nyingi zaidi za majira ya joto kwa safari za karibu na nyumbani. Mke wangu na mimi tumepiga kambi msimu huu wa kiangazi, ikijumuisha safari ya wiki nzima ya hivi majuzi ambapo tulichukua tahadhari za ziada ili kujitosheleza kwa kuhama kadri tuwezavyo. Kando na kuacha kutafuta gesi, hatukuwa na mawasiliano na mtu yeyote. Ufunguo wa kufanya hivyo ni kufunga chakula chetu chote. Hivi ndivyo tulivyofanya - na jinsi unaweza, pia.

Pata Gear Sahihi

Picha
Picha

Kwanza kabisa, hakuna kitu kinachokutayarisha kujitosheleza kwa chakula barabarani kama friji inayobebeka. Nadhani maneno "mbadilishaji wa mchezo" hutumiwa kupita kiasi katika ukaguzi wa gia, lakini ndivyo friji ilivyo kwa safari za barabarani na kupiga kambi. Kutojaza baridi na barafu inamaanisha hutaishia na chakula kingi au sanduku lililojaa maji machafu ya chemchemi wakati juisi kutoka kwa mikate hiyo ya burger inavuja.

Inamaanisha pia kuwa hautahitaji kuweka tena barafu, haijalishi utakaa nje kwa muda gani. Nimetumia Dometic Waeco CFX 50W (kutoka $960) kwa miaka michache na kuipendekeza sana. Kwa kuwa hauitaji barafu, kuna nafasi zaidi kuliko baridi ya ukubwa sawa. Ikiwa utapakia vizuri na kwa uangalifu, lita 50 zinaweza kutoshea milo miwili hadi mitatu kwa siku kwa watu wawili hadi wiki (ilifanya kwetu, angalau). Dometic pia hutengeneza vitengo na friza, ambayo inamaanisha kuwa unaweza kukaa barabarani bila kwenda kwenye duka la mboga kwa muda mrefu zaidi.

Utahitaji kitu ili kuwezesha friji, na wakati unaweza kuichomeka kwenye kifaa cha volt 12 cha gari lako, betri itakuwa muhimu ili kuiendesha wakati huendeshi. Ninatumia betri ya Dometic PLB40 (kutoka $850), ambayo ni nzuri kwa sababu inawezesha friji kwa hadi saa 40 kwa malipo moja. Sehemu nzuri zaidi ni kwamba unaweza kuichaji upya kutoka kwa plagi ya gari lako ya volt 12 unapoendesha gari, na itawasha friji kwa wakati mmoja-ili ushindwe sana kukosa juisi wakati wa safari ya barabarani ambapo unaendesha kila siku.

Pia tunaleta kibaridi kidogo, chenye ubaridi laini, kama Yeti Hopper ya lita 30 (kutoka $300), kwa vitafunio na makopo yote ya LaCroix tunayotaka yafikiwe tunapoendesha gari. Kisha huna haja ya kufungua friji kwa kiasi kikubwa, ambayo kwa upande wetu itamaanisha kuacha kuipata kutoka kwa trela yetu ya machozi.

Ikiwa unatafuta chaguo la bei nafuu zaidi kuliko friji ya kubebeka, nenda na kipozezi cha lita 45 hadi 50 kutoka chapa kama Orca au Yeti. Safu ya baridi ya Yeti ya Tundra (kutoka $250) imenifanyia kazi vyema na kuweka mambo kuwa ya baridi zaidi kuliko baridi nyingine yoyote ambayo nimetumia kwa miaka mingi. Ikiwa utaipakia kwa usahihi na tani ya barafu, itaweka chakula chako kuwa baridi kwa siku moja au mbili kwa wakati mmoja. Hiyo ilisema, kwa safari ndefu, sio suluhisho nzuri kama friji ya kubebeka kwa kujitegemea kabisa.

Pakiti kwa Ufanisi

Ukiwa na friji inayobebeka, huna haja ya kuwa na wasiwasi kuhusu ikiwa chakula chako kimefungwa kwa kuzuia maji au kuna nafasi ya barafu. Ukienda na kibaridi, tazama video hii, na uhakikishe kuwa unatumia kikapu kidogo ambacho mara nyingi huja na vipoeza kwa ajili ya bidhaa kama vile mayai na jibini ambazo hutaki kukokotwa au kusagwa.

Mke wangu na mimi tunapenda kuandaa na kufunga chakula chetu chote kwa mlo. Kwa mfano, tutakata mboga na kuziweka kwenye Ziploc na mfuko wa kuku na mchuzi unaoambatana, na kisha tutaandika chakula na siku tunayopanga kupika. Hii husaidia na masuala ya usalama wa chakula, kwa sababu tunaweza kufuatilia tarehe ya mwisho wa chakula.

Ujanja mwingine ni kufunga viungo vyako kwenye kontena (kwa kutumia Tupperware au Ziplocs zinazoweza kutumika tena) ambazo unaweza kula au kuhifadhi mabaki. Kufanya hivyo husaidia kupunguza kiasi cha vifurushi na vyombo utakavyohitaji kuleta.

Lete Aina Sahihi ya Chakula

Grill kimiani na mboga kabla ya kuchoma
Grill kimiani na mboga kabla ya kuchoma

Haijalishi jinsi unavyopakia vizuri ikiwa hutaleta chakula ambacho kinafaa kwa safari ya barabara. Utataka kununua vitu ambavyo ni rahisi kupika, vitadumu kwa muda wote wa safari yako, na havitahitaji viungo vingi vya ziada. Mojawapo ya milo yetu ya kwenda ni kukaanga na mfuko wa wali uliopikwa. Hapa ndio tunayoweka ndani yake: mboga zilizokaushwa, waliohifadhiwa, safi, au makopo (kulingana na muda gani tutakuwa kwenye barabara), mchuzi wa kaanga, na protini, kama kuku au mayai. Ili kurahisisha mambo, mara nyingi tunachagua kuku wa makopo au mifuko hiyo ya foili unayoweza kupata katika baadhi ya maduka ya vyakula.

Pasta huhifadhiwa vizuri kila wakati, na pati za burger zilizotayarishwa mapema, tacos na fajita ni chaguo bora kwa sababu ni rahisi kupika. Mara nyingi sisi hupika matiti ya kuku polepole katika salsa kabla ya safari yetu ili tuwe na nyama ya taco tayari kupakwa moto tena tunapokuwa njiani. Kutayarisha viungo fulani kabla ya wakati hufanya iwe rahisi-na mara nyingi salama-kuliko kujaribu kupika nyama nyingi mbichi bila jikoni kamili. Mke wangu pia anapenda kuandaa sahani za kando kama viazi vya kukaanga, ambavyo ni rahisi kupasha moto.

Nimegundua kuwa malalamiko makubwa ya watu kuhusu safari ya barabarani na chakula cha kupiga kambi ni ukosefu wa matunda na mboga mpya, kwa hivyo ni muhimu kufikiria juu ya kujumuisha zaidi ya kila moja kwenye milo yako. Friji hurahisisha kufanya hivyo, kama vile saladi zilizowekwa kwenye mifuko - unavyoweza kuifanya iwe rahisi kwako, ndivyo utakavyokula mboga zaidi. Kuwa na ugavi wa kawaida wa matunda na mboga pia husaidia kuepuka hisia hiyo mbaya unayopata baada ya siku tatu za kula takataka, ambayo huwa kisingizio chenye kushawishi kwenda dukani na kuchukua “chakula halisi.”

Sehemu muhimu zaidi ya kujitegemea barabarani ni kuleta vitafunio vya kutosha. Sote tunapenda kukimbilia kwenye kituo cha mafuta kwa bar ya peremende na kinywaji, lakini kuwa na vitu hivyo kwenye kibaridi tofauti na kidogo inamaanisha hutahisi hitaji la kufanya hivyo. Tunapenda chips na salsa, hummus, jibini, salami, pilipili ndogo ya kengele, tufaha na kitu kitamu. Pia tunaleta begi la clementines, kwa kuwa ni rahisi kumenya na kuliwa popote.

Kubali Chaguzi za Uwasilishaji

Kumbuka kwamba unajaribu kujitosheleza kwenye safari ya barabarani, sio tu ili kujilinda lakini kuhakikisha kuwa hauambukizi mtu mwingine yeyote au kuleta virusi katika mji mdogo ambao hauna vifaa vya matibabu vya kushughulikia. mkurupuko.

Ili kupunguza mawasiliano yako, zingatia vituo utakavyosimamisha kabla ya wakati, na utafute ni maduka gani yanakupa uchukuzi wa mboga kando ya barabara ili usilazimike kuingia ndani. Minyororo mingi ya mboga, ikiwa ni pamoja na Klabu ya Sam, Target, na Walmart, ina chaguo hili, na baadhi ya maduka ya ndani yameanza kutoa huduma hii pia.

Kuchukua kutoka kwa mgahawa ni chaguo ikiwa utaishiwa na chakula chako mwenyewe. Kumbuka tu kwamba huduma za uwasilishaji kama vile Fetch, Instacart na Uber Eats hazitaweza kukupa chaguo nyingi katika miji midogo ya milimani.

Pointi za Bonasi za Nje: Pata au Lisha Chakula Chako Mwenyewe

Ikiwa safari yako ya barabara itakupeleka karibu na maziwa au mito yoyote, unaweza kujaribu kukamata samaki kwa chakula cha jioni. Mimi na mke wangu tunapenda kuvua samaki, kwa hiyo huwa tunakuwa na viungo vilivyo tayari kutengeneza chakula ikiwa tutatua kitu, na vilevile tunapika vyakula muhimu kama vile mafuta ya zeituni, chumvi, pilipili, na karatasi ya kukunja na kupika samaki juu ya makaa.

Ilipendekeza: